Для начала сделайте колбаску с радиальным переходом цвета (урок здесь)
Далее разрезаем ее напополам и вставляем в середину тонкую пластинку какого-нибудь контрастного цвета в родственной цветовой гамме
Соединяем колбаску обратно
Теперь разрежем ее крест-накрест так, чтобы контрастная полоска оказалась посередине двух секторов
Так мы получаем четыре треугольных колбаски
Сплюсните ваши колбаски, чтобы они из треугольных стали ромбовидными
Соедините их серединками вместе. Секторы с контрастной полоской - в центре, остальные по краям.
Затем соедините и верхушки. Так у нас снова должна получиться круглая колбаска.
Берем пластинку контрастного цвета и оборачиваем нашу колбаску
(я обернула не целиком, оставила у основания цветка светлую полоску, чтобы контролировать где это самое основание есть)
Далее полученную трость лепестка цветка ужимаем.
Чтобы использовать трость в конфетти, я ужимаю колбаску до очень тонкого состояния
Нарежьте трость лепестка на кусочки одинаковой длины в желаемом количестве лепестков в вашем цветке. Я люблю делать пять лепестков, но и четыре и шесть тоже смотрится хорошо - попробуйте по-разному
[показать]
Дальше сплюскиваем у колбасок то место, которое является основанием лепестка
Дальше начнем соединять. Сперва соедините две трости лепестка. Тут надо следить, чтобы основания складывались как можно ближе друг к другу
Дальше добавляйте по одной, пока не получится полная трость цветка
Далее эту трость слегка сжимаем, чтобы все лепестки хорошо друг к другу прилепились, но не переусердствуйте, чтобы сами лепестки не помялись. На этом этапе можно совсем чуточку вытянуть трость, сделать ее немножко потоньше.
Далее готовую трость запекаем в духовке. Тут важно запечь очень хорошо, чтобы цвета были насыщенными, а трость в процессе нарезки не крошилась. Я завышаю температуру при запекании тростей до 140 градусов и запекаю полчаса.
Ну вот собственно и все - берем доску, канцелярский нож и нарезаем трость на цветочки.
Заостряю внимание на ноже. Кухонный нож для таких целей не подходит - у него слишком толстое лезвие и даже хорошо запеченная колбаса от такого трескается и загибается.Нож должен быть с тонким лезвием, очень хорошо для этих целей подходит канцелярский нож