Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда
 

 

Новогодний пирог Зимние узоры очень сытный, очень вкусный, к тому же может заменить полноценный ужин.

Способ приготовления блюда: как приготовить Новогодний пирог Зимние узоры.

Готовим фарш. Отмываем куриные желудки, режем на кусочки, жарим в растительном масле, мельчим в блендере.

Нарезаем пластинками шампиньоны, лук режем полукольцами, обжариваем и его.

Запекаем в духовке баклажан до мягкости, кожицу снимаем, мякоть режем на кубики.

Слоеное тесто выкладываем в смазанную маслом форму (лучше разъемную).

Поверх теста кладем грибы, лук, желудки, присыпаем все тертым твердым сыром.

Поверх сыра кладем баклажаны. На них - брынзу, тертую на терке.

Края теста кладем на начинку и смазываем яйцом.

Из остатков теста вырезаем формой елочки и раскладываем их по пирогу так, как на фото.

В центр пирога помещаем звездочку из теста. Ее смазываем желтком.

Печем праздничный пирог при 180-190 градусах до золотистого цвета.

---

Автор рецепта: Ellisa  

http://eda-recepty.com/cooking/6628-pirog-zimnie-uzorj- 

---