Лечо

Приготовление

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло.

[показать]

Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец.

[показать]

Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.

[показать]

Снять кастрюлю с огня и влить уксус.
Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=743-recept-Lecho