Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Заливное "Яйца Фаберже"
[показать] Ингредиенты Яйца – 10 шт. Желатин – 20 г Бульон куриный – 1 стак. Ветчина – 100 г Кукуруза косервированная – 1 горст. Горошек консервированный – 1 горст. Перец болгарский, желтый – 0.3 шт. Перец болгарский, красный – 0.3 шт. Петрушка – 1 пуч. Морковь – 1 шт. Способ приготовления Шаг 1 Желатин положи в охлажденный подсоленный бульон и оставь набухать. Затем нагрей его, пока он полностью не растворится, но не доводи до кипения. Шаг 2 Сырые яйца вымой и протри насухо. Затем с тупого конца сделай отверстие диаметром 1,5-2 см и вылей все содержимое. Секрет: Белок с желтком в этом рецепте не понадобятся, поэтому используй их для приготовления других блюд. Шаг 3 Пустую яичную скорлупу хорошо промой и дай ей подсохнуть. Шаг 4 Подготовь начинку: ветчину и разноцветные перцы нарежь тонкой соломкой, морковь отвари и измельчи ломтиками, с зеленого горошка и кукурузы слей жидкость, листочки петрушки промой и подсуши. Шаг 5 Возьми пустую яичную скорлупу и приложи к одной из внутренних стеночек развернутый лист петрушки. Затем заполни скорлупу до верха ветчиной, перцем, кукурузой, горошком, морковью и залей бульоном с растворенным в нем желатином. Шаг 6 Поставь яйца в холодильник до застудневания. Секрет: Чтобы бульон не вытек, положи заполненные скорлупки в контейнер для яиц. Шаг 7 Перед подачей очисти заливные яйца от скорлупы и выложи их на блюдо (острыми сторонами вверх), застеленное зелеными листьями салата.