Ингредиенты:

• 2 средних кабачка 
• 300 гр.мясного фарша
• 1 шт. репчатый лук
• 1 шт. морковь небольшая
• 4 яйца
• 3 ст.ложки майонеза
• 1/2 (100гр.) стакана молока
• Соль
• Зелень.

Приготовление:

1. Нарежьте тонкими полосками кабачки.
2. Вкиньте их в подсоленую кипящую воду и варите 2-3 минуты.
3. Откиньте бланшированные кабачки на дуршлаг и дайте остыть.
4. Для начинки обжарьте на сковороде лук и морковь до приятного золотого оттенка. И так же остудите зажарку.
5. Приготовьте начинку.Для этого в отдельной таре смешайте фарш, зажарку,рубленную зелень,соль,перец и яйцо.
6. Заверните начинку в кабачковые полоски.
7. Выкладывайте кабачки для запекания плотно прижимая их друг к другу.
8. Кабачковые рулетики залейте смешанным вместе молоком,яйцами,майонезом,зеленью, солью и перцем.
9. Выпекайте все в нагретой до 180 градусов духовке 45-60 минут.
10.