Интересный рецепт несладкого печенья, который по вкусу напоминает сырный крекер и который послужит великолепным дополнением к бокалу красного вина. Для этого рецепта подойдет любой сыр, можно вообще использовать старые остатки.
Нам понадобится:
- 150 гр твердого сыра
- 1,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 120 гр сливочного масла
- щепотка соли
1) Холодное масло нарубить на кубики.
2) Муку просеять с солью и смешать с маслом. Растереть все руками.
3) Добавить сыр, натертый на МЕЛКОЙ терке и яйцо. Замесить тесто.
4)Тесто скатать в колбаску, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 минут
5) Охлажденную колбаску нарезать на кружочки диаметром 1 см. Выложить их на противень застеленный пекарским ковриком и выпекать примерно 15 минут при 200 гр. Печенье должно получить приятный золотистый оттенок. Подавать на завтрак или к бокалу красного вина.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!