• Авторизация


Кофейная Панна Котта с шоколадом 18-09-2011 22:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение

Пока смотрела рецепт, думала сойду с ума) ВКУСНОООО!!! Кофейная Панна Котта с шоколадом (Panna cotta colombienne, expresso et chocolat)
 

Кофейная Панна Котта с шоколадом (Panna cotta colombienne, expresso et chocolat)

[показать]Кофейная Панна Котта с шоколадом (Panna cotta colombienne, expresso et chocolat)

Ингредиенты:

300 мл. сливок для взбивания

100 мл. молока

80 гр. сахарной пудры

10 гр. растворимого кофе

120 мл. кофе экспрессо

2 ст.л. кофейного ликера (можно не добавлять)

3 листика желатина

100 гр. шоколада

70 мл. сливок

несколько измельченных орешков

Кофейная Панна Котта с шоколадом (Panna cotta colombienne, expresso et chocolat)

Способ приготовления:
замочить 1 листик желатина в холодно воде.
добавить жеатин в горячий экспрессо и перемешать до раствореня желатина.
разлить в 4 формочки и убрать в холодильник на 15 мин.
2 оставшихся листика желатина замочить в холодной воде.
смешать молоко, пудру, растворимый кофе и прогреть до растворения кофе,добавить желатин и перемешать до растворения, остудить.
взбить сливки в крепкую пену, влить кофейную массу, ликер, аккуратно перемешать и влить в формочки поверх кофе.
убрать в холодильник на 4-5 часов.
растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки, перемешать до однородности.
перед подачей полить шоколадом и в центр посыпать измельченные орешки.

Фото:
 


 


 


 


 


 


 


 


 

Приятного аппетита!

источник

 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Фрукты "Виктора Гюго". Мммм...Это божественно)))
Часть 2 - Десерт из чернослива. Ням - нямка)
...
Часть 52 - Как приготовить домашний пломбир с вишней.
Часть 53 - Брауни с мороженым. Это аааааа, как вкусно!!!
Часть 54 - Пока смотрела рецепт, думала сойду с ума) ВКУСНОООО!!! Кофейная Панна Котта с шоколадом (Panna cotta colombienne, expresso et chocolat)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кофейная Панна Котта с шоколадом | larka_888 - Дневник larka_888 | Лента друзей larka_888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»