Состав:капуста-2-2,5 кг;лук-1кг;морковь-1кг;1,5 стакана масла растительного;2 кг грибов;3 столовые ложки соли;6 столовых ложек сахарного песка;перец горошком,лавровый лист;300 гр томатной пасты или 0,5 л соуса.
Морковь натереть на терке,лук нарезать кольцами,капусту нашинковать.Грибы отварить отдельно.Всю смесь варить 1,5 часа с момента закипания.За 5 минут до конца варки добавить 2 столовые ложки уксуса.