Помидоры на зиму
2,5 кг помидоров зеленых или бурых порезать на 2-4 части. Головку чеснока, 3-4 стручка горького перца, 5 шт. сладкого перца пропустить через мясорубку или измельчитель. Пучок петрушки или сельдерея (или того и другого по вкусу) мелко покрошить. Чесночно-перечную смесь и зелень смешать с помидорами, сложить в подготовленные стерильные банки и залить рассолом: на 1л воды - 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, вскипятить, добавить 0,5 стакана уксуса 9%, залить помидоры, закатать и укутать до полного остывания. Зимой ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! Приятного аппетита!!!