Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как варить суп, чтобы всех удивить?

[300x238]
***Посуду для варки супа выбираем любую, но избегаем металлической посуды.
***Во время варки нельзя ни отливать ни доливать воду, это напрочь испортит вкус супа.
**Рассольник, борщ, щи или солянку готовят на очень медленном огне, чтобы не потерять аромат.
***Лавровый лист кладем перед окончанием варки и достаем из готового супа.
***Овощи для молочного супа обжариваются только на сливочном масле.
***Лучше всего суп варить в небольшой емкости на один день. Это не относится к борщу и супу с квашенной капустой. Они дольше выдерживают холод и настоявшись, станут еще вкуснее.
***В овощной суп можно добавить пассерованную муку, тогда он станет питательнее и гуще.
***Как варить суп без вкусного бульона? Соедините свинину и говядину и отменный вкус гарантирован.
***Если вы пересолили суп, то добавьте немного сахара или целую сырую картофелину, которую потом нужно вытащить.