Если вы варите рыбу, добавьте в воду немного молока. Неприятный запах станет намного слабее, а рыбка получится особенно вкусной.

Готовим на огне

Мясо при жаренье не будет прилипать к решетке, если ее предварительно смазать жиром и затем хорошо нагреть.

Солим огурцы

Это бабушкина хитрость. Чтобы огурчики получились хрустящими, перед засолкой в каждую банку добавьте дубовую кору (1 стол. ложку на 3 л воды). Можно использовать кору дуба, которая продается в любой аптеке.

Аппетитная выпечка

При жаренье пирожков во фритюре опустите в него несколько кружков сырого картофеля. Пирожки не будут пригорать, а масло - дымиться.

Мед вместо сахара

...добавьте в ягоды при варке варенья: оно получится очень вкусным и не будет засахариваться. Меда кладите чуть меньше количества сахарного песка, указанного в рецепте.

Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Кулинарная книга
Часть 2 - Кулинарные советы
...
Часть 18 - Чем можно заменить соль в блюдах ?
Часть 19 - Недосол на столе, пересол...?
Часть 20 - Так вкуснее! (советы в копилку)