• Авторизация
Дневник Лентяйка_Энжи Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом 31-07-2013 20:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Екатерина_Макаренко Оригинальное сообщение

Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом.

  [показать]

Тут в принципе просто рецепт соуса, и этот соус, скажу я вам – нечто особенное. 

Итак, понадобится:

2 перчика "халопиньо".
2 ст.ложки оливкового масла.
60 мл рисового уксуса.
Пару капель чили соуса.
Один апельсин.
Щепотку соли.
Кусочек лосося.


Для начала порежем перцы вот таким образом.

 


Срезаем только зелёную часть, мембраны и семена — выкинуть.



Теперь поиздеваемся над апельсином.

Шкуру срезать вот таким образом.

Острым ножом вырезать дольки апельсина без перегородок.


Теперь смешаем оливковое масло, уксус, перец, апельсин, добавим пару капель острого соуса, и выжмем весь сок с остатков апельсина, добавить щепотку соли. Соус готов.

Рыбу посолить поперчить, а дальше на ваш вкус жарим, запекаем в духовке, на гриле.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом | Лентяйка_Энжи - Моя записная книжка | Лента друзей Лентяйка_Энжи / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»