Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СЛАДКИЕ СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

[600x450]

Это блюдо получается очень вкусным. И полезным, что немаловажно, особенно для детского меню.
Да и на вид эти сырники выходят уж очень симпатичные. Морковь придает и дополнительную сладость, и оригинальность казалось бы самому обычному рецепту.

Ингредиенты:
2-3 небольшие моркови
400 г творога ( у меня 9% жирности)
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
щепотка соли
2 яйца
мука для панировки
растительное масло для обжарки


Приготовление:
[600x425]
Морковь натираем на мелкой терке.
Кстати, морковь можно предварительно и отварить, а затем уже натереть. Но мне проще и быстрее показался вариант именно с сырой морковью. Тем более в процессе жарки она практически полностью готовится, ведь трем мы её очень-очень мелко.
[600x450]
Творог соединяем с сахаром, солью и ванильным сахаром, хорошенько перемешиваем.
[600x450]
Добавляем яйца и снова перемешиваем.
[600x450]
Вводим натёртую морковь и опять перемешиваем массу.
[600x450]
Лепим сырники. Катаем колобки из полученного «теста» и слегка их сплющиваем, чтобы получились лепешечки. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10-12 сырников.
[600x450]
Обваливаем сырники в муке.
[600x446]
Выкладываем их в сковороду с хорошо разогретым маслом.
[600x450]
Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
[600x454]
Сырники готовы, и теперь нужно дать им слегка остыть.
[600x450]
Замечу, что морковь делает их плюс ко всему и очень сочными. Я собиралась есть сырники по привычке — со сметаной, но в итоге забыла про неё и съела 3 штуки за раз без какого-либо соуса. Так что думаю, теперь этот вариант станет моим самым любимым.
[600x421]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК