На Новый Год никак не обойтись без главного блюда. У кого-то это утка, у кого-то гусь, у нас - курица. Ну и, конечно, такую курочку готовить можно не только в праздники, а по настроению.

Кроме того что это очень вкусно, еще и быстро и легко готовится. Особенность запекания в рукаве в том, что курочка получается ну очень нежной и сочной.

[700x525]





Что бы приготовить курицу в рукаве с очень вкусной начинкой нам потребуется:

Курица – 1 шт

Печень – 300 гр

Репчатый лук – 2 шт

Яйцо – 1 шт

Мука – 1 ст.л.

Чеснок – 4 зубчика

Бальзамический уксус – 2-3 ст.л.

Соль, перец, приправа для курицы

Рукав для выпекания

Рубим мелко лук

Печень обрезаем от пленок и жира и нарезаем кубиком

Чеснок нарезаем мелко или пропускаем через пресс и смешиваем с бальзамическим уксусом

Курицу натираем солью, перцем и приправой для курицы

Смазываем смесью чеснока с бальзамическим уксусом и оставляем мариноваться на час

Яйцо смешиваем с мукой

Смешиваем начинку с яичной смесью, добавляем соль и перец

Фаршируем курицу начинкой (защипываем плотно зубочистками)

Помещаем в рукав и отправляем в духовку на 1 час 30 минут



Подаем курицу с гарниром (в нашем случае была запеченная картошка с луком)

[700x525]



автор: Anyatko

http://easy4cook.com/recepies/kulinarnye-recepty/kurica-v-rukave/