Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Гул Хунон.

[500x375]

[300x225]

Ингредиенты:

- 300г бараньего фарша

- 500г муки

- 2 яйца

- 3 картофелины

- 1 луковичка

- 150мл минеральной воды

- 2ст.л. томатной пасты

- 1ч.л. тмина

- соль

- перец

- сливочное масло

- петрушка

[300x231]

Приготовление Гул Хунона:

Высыпать муку в глубокую миску и сделать в ней углубление:

[300x225]

В углубление вбить яйца:

[300x234]

Влить воду, посолить:

[300x235]

Замесить тесто:

[300x225]

Завернуть тесто пищевой пленкой и оставить отдыхать на 30 минут:

[300x233]

Пропустить лук через мясорубку, добавить в фарш:

[300x282]

Картофель очистить и натереть на средней терке:

[300x242]

Добавить картофель в фарш:

[300x231]

Томатную пасту развести в 2ст.л. воды:

[300x292]

Добавить томатную пасту в фарш с картофелем:

[300x256]

Посолить, поперчить, перемешать:

[300x254]

Тонко раскатать тесто:

[300x225]

Нарезать тесто полосками размером 5см:

[300x225]

С помощью вилки размять края полосочек:

[300x225]

Смазать полосочки растительным маслом:

[300x225]

Вдоль полосочки выложить начинку (не очень толстым шаром):

[300x201]

Завернуть полосочки рулетом, готовить на пару 30-40 минут:

[300x225]

Готовые изделия смазать сливочным маслом и посыпать измельченной зеленью:

[300x225]

Гул Хунон приготовила Алена – редактор Cooking.ua

Источник:http://cooking.ua/gul-xunon.html