[показать]

 Этот рецепт – еще один повод поделиться с вами очень простым и вкусным блюдом. Всего за 35-40 минут можно получить прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо.

Обычно я картофель перед запеканием предварительно отвариваю, а в этом рецепте сырой картофель нарезается кружочками и запекается под молочным соусом бешамель. На заключительном этапе приготовления картофеля в молочном соусе рекомендую увеличить огонь и запечь его до золотистой корочки.

Ингредиенты:

1. Картофель очищенный 400 гр.
2. Молоко 350 мл.
3. Мука 2 плоские столовые ложки
4. Мускатный орех
5. Перец
6. Соль
7. Зелень по вкусу
8. Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Картофель нарезать кружочками толщиной около 5 миллиметров и уложить на смазанный маслом противень.
2. Молоко соединить с мукой, добавить мускатный орех, перец, соль, поставить на огонь и при помешивании довести до загустения.
3. Полить полученным соусом картофель, накрыть фольгой и поставить запекаться при температуре 220 градусов в течение 30 минут. 
4. Фольгу снять и запечь на максимальном огне до легкой корочки.
5. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

http://zefira.net/kartofel-pod-molochnym-sousom/