Русский торт из Вероны-это типичное веронское угощение.Представьте ,но даже сами итальянцы без понятия как так могло сучится,что торт носит это название.В инете нашла только один намек на историю происхождения этого имени.Говорят ,что в середине 60-х прошлого века,один кок приготовил этот десерт.А так как в то время корабль стоял в Одессе(ага,очень русский город:),то он дал такое имя этому торту.После того ,как этот самый кок ушел "на пенсию" он открыл свою кондитерскую,где и стал продавать этот вкуснейший торт.

Рецептов торта очень много,но различаются они только кол-вом и весом продукта,ход дела и рецептура всегда одинаковая.

[показать]

Для торта надо:

7 ложек муки

7 ложек сахара

150g сл.масла(растопить)

200g сухих миндальных печений(амаретти)

1 ампула аромата миндал. орехов(можно заменить ликером Амаретти)

100g миндальных орехов, смолотых 

чуть меньше пакетика сухих дрожжей для сладостей

3 яйца

1 пачка теста "сфолья"(слоеного)-300гр ,если делать самим тесто

Разъемная форма 24 см.


Размельчить миндальные орехи с 2 ложками сахара, добавлять оставшийся сахар, размельченные миндальные печенья, сл. масло, яйца, аромат, муку и разрыхлитель,вымесить хорошо с ложкой.

Тесто выложить в форму так ,что б оно было на 3 см выше бортиков.

Наполнить начинкой и загнуть края теста наверх.

Выпекать в горячей духовке 180°С около 40/50 минуты (проверять готовность зубочисткой).Внимание,первые 30 мин не открывать духовку! Если верх начнет сильно темнеть,нужно покрыть его аллюмин. фольгой.При подаче на стол можно посыпать сах. пудрой.

здесь пошагово

источник