Сырно-овсяная полоска получается хрустящая, похожая на слоеное тесто. Чем меньше размер соломки тем быстрее она испечется.
К сожалению не успела сделать фотографиии, потому что "съелось" в один вечер...
Мука пшеничная — 115 г
Овсяные хлопья — 75 г
Сливочный маргарин или масло сливочное — 120 г
Сыр натертый — 100 г
Молоко — 5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Паприка - 1/3 ч.л.
Яйцо (для смазывания)

Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, соль, паприку.
Натереть маргарин на терке и добавить в сухую смесь, растереть в крошку, затем добавить тертый сыр и молоко.
Замесить тесто. Положить в холодильник на 15 минут.

Далее достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной 6-8 мм.
Нарезать полоски длиной, примерно, по 10 см, а по ширине я нарезала по 2 см.

Выложить полоски на противень выстланный пекарской бумагой.
Взбить яйцо с небольшим количеством воды или молока, и смазать им с помощью кисточки полоски. Можно посыпать кунжутом.
Запекать в нагретой духовке в течении 15-20 минут при температуре 220 градусов. Чем тоньше нарезаны полоски, тем быстрее они испекутся.. Приятного аппетита!