Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Начинку из мака меня учила делать моя бабушка. Мы делали много разных пирогов и пирожков с самыми разными начинками, но самой лучшей была начинка из мака.
[600x389]
Начинка из мака, правильно приготовленная, просто восхитительна. Рулеты, булочки с маком все любят, поэтому так важно уметь правильно приготовить начинку из мака. Ингредиенты:
Мак — 2 Чашки
Молоко — 1 Чашка
Масло — 120 Грамм
Сахар — 1 Чашка
Яйцо — 2 Штуки
Соль — 1\2 Чайных ложек

Мак измельчить на кофемолке.
На слабом огне растопить масло с сахаром в молоке.
Смесь постоянно помешивать до полного растворения сахара.
Медленно ввести яйца, постоянно помешивая.
Уварить яйца до густоты.
Всыпать мак в молоко, хорошо перемешать.
Готовую начинку можно хранить неделю в холодильнике.

Можно мак еще делать с медом, в этом случае мак нужно также запаривать с водой или молоком, а потом уже добавлять мед. Успехов и приятного аппетита!
источник
Мак измельчить на кофемолке.
[показать]
На слабом огне растопить масло с сахаром в молоке.
[показать] Смесь постоянно помешивать до полного растворения сахара.
[показать]
Медленно ввести яйца, постоянно помешивая.
[показать] Уварить яйца до густоты.
[показать] Всыпать мак в молоко, хорошо перемешать.
[показать] Готовую начинку можно хранить неделю в холодильнике.
[показать] [показать]