ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
21-11-2017 21:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
💛ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ💛
На песочной основе тыквенно-творожная начинка, политая нежнейшим соусом из сливок, а сверху - орешки...
🔶Основа:
🔹Мука - 215г
🔹Сахар - 70г
🔹Яйца - 2 шт
🔹Слив.масло - 120г
🔹Соль - 1/2чл
🔶Начинка:
🔹Творог - 200г
🔹Тыквенное пюре - 200г (это около 550г свежей тыквы)
🔹Имбирь, корица, мускатный орех - по вкусу
🔹Яйцо - 1шт
🔹Мед - 1.5стл
🔹Кук.крахмал - 2стл
🔶Соус:
🔹Сахар - 110г
🔹Вода - 2стл
🔹Сливки 33% - 200мл
🔹Масло - 30г
🔹Мука - 2стл
🔶Для украшения 🔹Лесные орехи - 50г
🔹Арахис - 10г
1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, добавляем яйца и опять взбиваем.
2. Подмешиваем муку и замешиваем тесто. Формуруем из него шар и отправляем в холодильник на час.
3. Тыкву нарезаем небольшими кусочками, посыпаем имбирем, корицей и мускатным орехом и отправляем на ⌛10мин в микроволновку.
4. Делаем из тыквы пюре блендером и помещаем его в марлю (в 2раза свернутую) и отжимаем лишнюю жидкость.
5. В блендере смешиваем ингредиенты для начинки до однородной массы.
6. Тесто распределяем в застеленую пергаментом форму, делая невысокие бортики. Кладем груз (я стеклянную форму. Можно горох насыпать на пергамент) и отправляем в духовку на 15мин.
7. Выкладываем начинку и запекаем ⏰45мин.
8. Сахар с водой растапливаем (ок.⏳4-5минут), вливаем горячие сливки, добавляем масло. Когда оно расплавится,добавляем муку и постоянно помешиваем, пока не загустеет.
9. На немного остывший тарт выливаем соус.
10. Украшаем орешками.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
💛ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ💛
На песочной основе тыквенно-творожная начинка, политая нежнейшим соусом из сливок, а сверху - орешки...
🔶Основа:
🔹Мука - 215г
🔹Сахар - 70г
🔹Яйца - 2 шт
🔹Слив.масло - 120г
🔹Соль - 1/2чл
🔶Начинка:
🔹Творог - 200г
🔹Тыквенное пюре - 200г (это около 550г свежей тыквы)
🔹Имбирь, корица, мускатный орех - по вкусу
🔹Яйцо - 1шт
🔹Мед - 1.5стл
🔹Кук.крахмал - 2стл
🔶Соус:
🔹Сахар - 110г
🔹Вода - 2стл
🔹Сливки 33% - 200мл
🔹Масло - 30г
🔹Мука - 2стл
🔶Для украшения 🔹Лесные орехи - 50г
🔹Арахис - 10г
1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, добавляем яйца и опять взбиваем.
2. Подмешиваем муку и замешиваем тесто. Формуруем из него шар и отправляем в холодильник на час.
3. Тыкву нарезаем небольшими кусочками, посыпаем имбирем, корицей и мускатным орехом и отправляем на ⌛10мин в микроволновку.
4. Делаем из тыквы пюре блендером и помещаем его в марлю (в 2раза свернутую) и отжимаем лишнюю жидкость.
5. В блендере смешиваем ингредиенты для начинки до однородной массы.
6. Тесто распределяем в застеленую пергаментом форму, делая невысокие бортики. Кладем груз (я стеклянную форму. Можно горох насыпать на пергамент) и отправляем в духовку на 15мин.
7. Выкладываем начинку и запекаем ⏰45мин.
8. Сахар с водой растапливаем (ок.⏳4-5минут), вливаем горячие сливки, добавляем масло. Когда оно расплавится,добавляем муку и постоянно помешиваем, пока не загустеет.
9. На немного остывший тарт выливаем соус.
10. Украшаем орешками.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ | Malukerya - Дневник Malukerya |
Лента друзей Malukerya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»