Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Салат "Волгоградский" из курицы с орехами

Салат "Волгоградский" из курицы с орехами

Салат сытный, приятный. Основное вкусовое впечатление идёт от хрустящих кисловатых кусочков лука и от маслянистых ароматных крупинок грецких орехов. В целом всё весьма гармонично.
Яйца при желании можно вообще не класть. Они большой роли не играют. А вот орехов можно положить и побольше - полстакана прямо в салат и ещё четверть стакана - сверху.

[400x]

Запись в дневнике 1 января: Как же все-таки приятно!.. Сегодня заглянуть в холодильник, полный салатов, оливье, картошки с мясом и нарезки... и с отвращением отвернуться.

1 куриная грудка, 1 небольшая луковица (~60г), ~30г 3~4% уксуса, 0,5 ст грецких орехов, 3 варёных яйца, ~100г сметаны или майонеза, соль, перец

Куриную грудку отварить в подсолёной воде и остудить, не вынимая из бульона.
Грудку освободить от кожи и костей и порезать поперёк волокон.

[400x267]

Лук нарезать тонкими полу- или четвертькольцами.

[400x267]

Положить в маленькую мисочку и залить слабым 3~4% уксусом.
Дать постоять, пока подготавливаются остальные продукты, затем уксус слить.

[400x267]

Яйца натереть на крупной тёрке.

[400x267]

Орехи измельчить до размера рисины или горошины.

[400x267]

Смешать все продукты, отложив часть орехов для посыпки.
Заправить сметаной или майонезом.
Попробовать и досолить по вкусу. При желании салат можно поперчить.
Выложить на блюдо и посыпать сверху отложенными орехами.

[400x267]

 

посмотреть калорийность»

Также можно посмотреть:

- салат с курицей, гречкой и сыром	[100x]
- легкий салат с курицей и грибами	[100x]
- салат с курицей, фасолью и сыром	[100x]

"Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды