[показать]

[490x368]

Приятного аппетита!

• Готовить бризоль очень просто и быстро. Для начала очистить лук и порезать полукольцами.


• Нарезать перец - как Вам нравится.


• Вымыть, почистить и нарежьте тонкими пластинами шампиньоны.
• Обжарить грибы на растительном масле до готовности. Минут 5-8.


• Добавить к шампиньонам лучок.


• Прожарить до зарумянивания лука.


• Добавить болгарский перец и еще немножко протушить. Присолить и поперчить по вкусу.


• Отставить сковородку с шампиньонами и перцем в сторону.
• Взбить яйца с молоком и тёртым сыром. В этот раз сыра, как назло, не оказалось в холодильнике - поэтому фото без него. Но от этого бризоль менее вскусным не стал. Тут нужно поверить на слово!
• Посолить, поперчить по вкусу, не забывая, что это уже проделывали с будущей начинкой бризоля.


• Вылить половину (на один бризоль) яично-сырно-молочную смесь в сковороду.
• Жарить на разогретом масле только одну сторону.


• Когда нижняя сторона уже схватится, выложить поверх омлета на одну его половину начинки. Вторая половина - для второго бризоля. Не станете же Вы употреблять такую вкусняшку в гордом одиночестве.
• Омлет с шампиньонами прожарить пару минут, следя при этом за тем, чтобы омлет не подгорел.


• Затем разделить визуально омлет пополам, накрыть одну сторону другой.


• Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать!


• Это пробный вариант. Яичная смесь просто добавлена к начинке и все доведено до готовности. Выглядит менее презентабельно, но вкус от этого не пострадал.                                                            источник