БАНАНЫ!! (из книги "Зеленый драйвер")

1/3 закупочной цены банана – стоимость пестицидов, которыми опрыскивают банановые плантации. Иначе большую часть урожая сожрет какая-нибудь черная сигатока. И как говорят про-изводители бананов Эквадора, затраты на пестициды и удобрения увеличатся в 2013 году еще на 10%. Это одна проблема.

Вторая – в том, что после такой интенсивной обработки земля становится неплодородной, и нужна новая площадь под банановые плантации, поэтому вырубаются леса. Третий факт – многие банановые плантации принадлежат наркобаронам, и люди работают на них под угрозой смерти – над ними порой стоят надсмотрщики с оружием. И здесь затрагивается вопрос этичности.

Кроме того, на большие расстояния совсем зеленые бананы перевозятся в газонепроницаемой среде, охлажденной до 13 градусов Цельсия. По достижении места продажи они за сутки дозревают в газовых камерах, отлеживаются пару дней, и поступают в магазин.

Спелый банан, дозревший естественным путем, на четверть состоит из углеводов – крахмала и полезной клетчатки. Но при газовой и термической обработке практически все углеводы превра-щаются в самый обычный вредный сахар. Из-за этого возникает эффект сытости (повышается уро-вень сахара в крови), но он за пару часов проходит и ты снова голодный. Если же рассмотреть банан, созревший естественным путем, то в нем довольно много полезного для зубов и костей кальция, улучшающего состав крови железа, а так же самого известного природного антиоксиданта – витамина С.

Брать их или не брать – это твой выбор. Когда я узнал о всей этой банановой истории, то вы-брал отказаться от покупки бананов. Или покупать бананы с маркировокой FairTrade (честная тор-говля, см. про нее ниже).

Даже если жить без бананов не можешь – снизь потребение и откажись как минимум от пла-стиковых пакетов. Ценник прекрасно клеится прямо на связку бананов.

Всем любителям этого обычного для России фрукта предлагаю посмотреть два фильма «Bananas!» (2009, 2011, режисер Fredrik Gertten), где подробно рассказывается о всех вышеназванных фактах, судах с банановыми плантаторами и «пестицидных самолетах».

«Bananas!» www.bananasthemovie.com