Мы часто ломаем голову, не зная, чем же заменить недостоющие ингредиенты во время приготовления пищи. Привожу пример нескольких продуктов-заменителей:
1 стакан простокваши = 1 стакан лимонного сока, смешанного со стаканом молока
100гр горького шоколада = 3ст.ложки какао+1 ст.ложка маргарина+1 ст.ложка сахара+ 1 ст.ложка воды
1 ч.ложка порошка горчицы = 1 ст.ложка готовой горчицы
1 головка чеснока = 1/8ч.ложки чесночного порошка
1 стакан томатного соуса для заправки блюда = 1 стакан томатного сока+ 1/2 стакана сахара+ 2 ст.ложки уксуса
маргарин = растительное масло кол-вом на 1/4 меньше