Салат "Букет из роз"

[212x185]

Ингредиенты:

500 г филе куриного,

4 яйца,
200 г моркови, 
500 г шампиньонов (можно маринованные опята),
300 г сыра,
200 г орехов грецких, 
2 свеклы, 
1 зубчик чеснока, 
майонез,

соль,

перец по вкусу.

Приготовление:

Сначала делаем салат. Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках. Вареные яйца, сыр нарезать кубиками, орехи натереть на терке. Перемешать. Заправить майонезом.

Пожарить 2 блинчика, смешиваем тертые на мелкой терке отварную свеклу и чесночок, заправляем 2-3 стол. ложками майонеза. Намазываем хорошенько каждый блинчик свекольной смесью, сворачиваем, нарезаем небольшими кусочками (толщиной где-то 1,5см), в центре выкладываем наши розочки, а по кругу обильно украшаем зеленью.