Капаем по чуть-чуть йода

даем постоять секунд 30, больше не надо

Затем размешиваем и получается такая бяка

Марки майонеза называть не буду дабы не было рекламы, но скажу, что майонез который вступил в
реакцию и стал фиолетовым кушать не стоит)) Если яичный порошок заменили крахмалом, майонез приобретет "синеву" и станет свекольного цвета. Если майонез приобрел цвет йода, то это говорит о том, что майонез качественный.