• Авторизация
Дневник limada Лента друзей - Дневник - Полная версия


6 ОРИГИНАЛЬНЫХ ЗАГОТОВОК ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ ! 15-06-2026 12:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>6 ОРИГИНАЛЬНЫХ ЗАГОТОВОК ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ !

3416556_720697703_1631938551715168_9064271435600283768_n (559x700, 352Kb)

6 ОРИГИНАЛЬНЫХ ЗАГОТОВОК
ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ 
Сезон огурцов в самом разгаре! 
 Сохраняйте подборку проверенных рецептов
на любой вкус: от классических до необычных.
 Такие заготовки отлично подойдут к картошке,
мясу, рыбе и просто как вкусная закуска зимой. 
1️⃣ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
 Огурцы — 3 кг
 Чеснок — 100 г
 Укроп — 100 г
 Петрушка — 50 г
 Соль — 2 ст. л.
 Сахар — 150 г
 Масло — 200 мл
 Уксус 9% — 100 мл
🔹 Огурцы нарезать кружочками,
зелень и чеснок измельчить.
🔹 Добавить соль, сахар, масло и уксус.
🔹 Перемешать и оставить на 3–4 часа.
🔹 Разложить по стерилизованным банкам.
🔹 Стерилизовать банки 15 минут
после закипания воды.
🔹 Закатать, перевернуть и
укутать до остывания.
2️⃣ ОБЪЕДЕНИЕ
 Огурцы — 2 кг
 Лук — 500 г
 Перец сладкий — 500 г
 Соль — 2 ст. л.
 Сахар — 100 г
 Масло — 150 мл
 Уксус 9% — 80 мл
🔹 Огурцы нарезать кружочками,
лук полукольцами, перец соломкой.
🔹 Добавить остальные ингредиенты.
🔹 Оставить на 2 часа.
🔹 Проварить 10–12 минут после закипания.
🔹 Разложить по банкам и сразу закатать.
3️⃣ УЛЁТ
 Огурцы — 2 кг
 Острый перец — 2 шт.
 Чеснок — 80 г
 Укроп — 50 г
 Соль — 2 ст. л.
 Сахар — 120 г
 Масло — 100 мл
 Уксус 9% — 100 мл
🔹 Огурцы нарезать кружочками.
🔹 Добавить измельчённые чеснок,
укроп и острый перец.
🔹 Всыпать соль, сахар,
добавить масло и уксус.
🔹 Оставить на 2–3 часа.
🔹 Проварить 8–10 минут.
🔹 Разложить по банкам и закатать.
4️⃣ ЗИМНИЙ КОРОЛЬ
 Огурцы — 3 кг
 Лук — 1 кг
 Укроп — 100 г
 Соль — 2 ст. л.
 Сахар — 5 ст. л.
 Уксус 9% — 100 мл
🔹 Огурцы нарезать кружочками,
лук полукольцами.
🔹 Добавить укроп, соль и
оставить на 1 час.
🔹 Добавить сахар и уксус.
🔹 Варить 5–7 минут после закипания.
🔹 Как только огурцы поменяют цвет,
разложить по банкам и закатать.
5️⃣ ЖЕЛЕЙНЫЙ САЛАТ
 Огурцы — 2 кг
 Лук — 500 г
 Вода — 1 л
 Желатин — 30 г
 Соль — 2 ст. л.
 Сахар — 100 г
 Уксус 9% — 100 мл
🔹 Желатин замочить в 200 мл
холодной воды на 30 минут.
🔹 Огурцы и лук нарезать.
🔹 В оставшейся воде
растворить соль и сахар,
довести до кипения.
🔹 Добавить желатин и уксус, не кипятить.
🔹 Залить огурцы маринадом.
🔹 Стерилизовать банки 10–12 минут и закатать.
6️⃣ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
 Огурцы — 2 кг
 Чеснок — 6 зубчиков
 Укроп — 50 г
 Вода — 1,5 л
 Соль — 2 ст. л.
 Сахар — 3 ст. л.
 Уксус 9% — 100 мл
🔹 В банки уложить огурцы, чеснок и укроп.
🔹 Залить кипятком на 15 минут.
🔹 Слить воду в кастрюлю.
🔹 Добавить соль и сахар, довести до кипения.
🔹 В банки влить уксус и горячий маринад.
🔹 Сразу закатать, перевернуть и укутать.
aramat_0X2 (15x15, 1Kb)

Кулинарим с Викторией- Victoria Baratova

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 6 ОРИГИНАЛЬНЫХ ЗАГОТОВОК ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ ! | limada - Дневник limada | Лента друзей limada / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»