http://www.limada.ru/Не знаю как вы, а я обожаю кабачки, в любом виде. Рецептов их приготовления множество. Вот один из них. Рулетики получаются нежными и очень вкусными, попробуйте! Кстати, начинку вы можете сделать любую,по своему вкусу, с мясным фаршем, овощную, с сыром... Угощайтесь!!!

 



Половинку кабачка измельчить на крупной терке, добавить:

1 яицо, 

2-3 ст.л. манки,

2 ст.л. муки, 

соль, перец. 

 Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца. Приготовить начинку: 100 г сырого фарша размазать по блинам, на него выложить обжаренные - 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г  шампиньонов. Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез, тертый сыр, запечь. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Моя Уютная Дача, сад и огород

С уважением limada