Щавель консервированный
05-07-2017 06:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Самый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных.
Получается, как только собранный с грядки.
Борщик - пальчики оближешь!
Щавель (свежий)
• Вода (холодная) — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус ( столовый) 6% — 100 г
Щавель нарезаем в меру мелко, плотно укладываем в стерильные банки. Отдельно добавляем в 1 л холодной воды, одну стопку уксуса и 1 ст.л. соли. Перемешиваем и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. Готово! За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус. Хранится отлично. Ни одна банка никогда не взрывалась!
Комментарии (5):
обнавленная
05-07-2017-13:30
удалить
Хотелось узнать: Вы сами заготавливали таким образом щавель на Зиму? Как сохранился? Как цвет и вкус?
Я недавно прочла, что подобным образом хранить щавель в банках добавляя только чистую холодную воду, так как щавелевая кислота хороший консервант. Но пока ещё не экспериментировала, хотя собираюсь щавелём на Зиму запастись
Ответ на комментарий обнавленная #
Нет,я не пробовала. Сушеный,соленый не нравятся, этот способ заинтересовал. Хочу попробовать...
обнавленная
05-07-2017-20:16
удалить
Ответ на комментарий limada #
Я тоже хочу попробовать, но в этом рецепте меня смущает большое количество уксуса
rosavetrov
06-07-2017-00:46
удалить
Меня тоже смущает уксус. Я обычно замораживаю и храню в пакетах в морозилке. Спасибо, можно и так попробовать.
Ответ на комментарий rosavetrov #
Удачи!
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Щавель консервированный | limada - Дневник limada |
Лента друзей limada
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»