Вы пробовали  пирог из лаваша или лазанью? Попробуйте, очень вкусно!

ПИРОГ "ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ"

[595x399]

Ингредиенты: - лаваш тонкий - 1 упак.;

- фарш - 250-300 г;

- яйцо - 2-3 шт;

- кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;

- соль, специи,сыр ;


Приготовление:


1. Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).

2. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША

[596x450]

Ингредиенты: - Лаваш — 2 Штук

- Фарш — 300 Грамм

- Лук — 2 Штук

- Чеснок — 3 Зубчик

- Банка помидор в собственном соку — 1 Штук

- Яйцо — 1 Штук

- Майонез — 1 Ст. ложка

- Масло сливочное — 20 Грамм

- Сыр — 150 Грамм



Приготовление:

1. Начнем с приготовления начинки. Лук порежьте кубиками и обжарьте в масле.

Добавьте затем фарш, перемешайте и обжарьте минут 5. Затем добавьте чеснок мелко порезанный, специи (соль, перец, орегано). Тушите все вместе еще пару минут.

2. Помидоры в собственном соку порежьте на мелкие кусочки, сняв предварительно кожицу. Лучше вообще пюрировать их в блендере. Добавьте к фаршу. Перемешайте и тушите еще минут 7-10.

3. Пока тушится мясо, порежьте лаваш под вашу форму для запекания.

Начните собирать лазанью: поочередно выкладывайте лаваша, смазывайте фаршем и томатами.

4. Делайте так, пока начинка не закончится. Последний слой - лаваш.

Теперь лазанью надо залить. Смешайте яйцо с майонезом, добавьте немного масла сливочного топленого и тертый сыр.

5. Полученной смесью равномерно залейте лазанью.

6. Отправьте лазанью в разогретую до 180 С духовку минут на 20-25, пока сыр не подрумянится.


Готовая домашняя лазанья из лаваша получается очень сочной и аппетитной. Подавать ее можете со сметаной.

C уважением limada