Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Куриный шашлык с ананасом
Спешу записать чудесный рецепт шашлыка! Для кого-то может и не новость, что ананасовый сок отлично подходит для маринования мяса, а вот для меня открытие :) Получилось очень вкусно! Такой шашлык понравился даже моему самому строгому критику, моей дочке :)
Нам понадобится:
1 кг. куриного филе или мясо с куриных голеней ( с ним вкуснее, у нас его уже продают очищенное от кости).
1 банка консервированных ананасов
10 полосок бекона
Для маринада:
1 ст.л. оливкового масла
1/2 стакана ананасового сока
5 ст.л. соевого соуса (без соли)
2 ст.л. мёда
1 ч.л. сушеного имбиря или свежего
Соль, свежемолотый перец
Готовим:
1. Порезать мясо. Смешать все ингредиенты для маринада и положить в него мясо. Оставить на ночь в холодильнике.
2. Бамбуковые палочки замочить в холодной воде на 30 минут.
3. Нанизать мясо на палочки поочередно с кусочками ананаса и бекона.
4. Выпекать в духовке при 180* до готовности. Примерно минут 20.
5. Подавать с рисом или с кускусом с овощами.
Приятного аппетита!