Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Куриная домашняя колбаска быстрого приготовления
Без особых хлопот вы получите вкусную и очень аппетитную домашнюю колбасу.
Не верите?
Убедитесь сами!
Ингредиенты:
800 г куриного мяса (филе);
6-7 зубков чеснока;
1,5 столовых ложки майонеза;
1 столовая ложка воды;
10 г желатина;
50 г свиного сала;
0,5 чайной ложки приправ для курицы;
соль, перец по вкусу.
Мясо и сало порубить мелкими кубиками -
примерно по 0,5 см.
Добавить соль, перец, специи,
раздавленный чеснок, воду и майонез.
Тщательно вымесить фарш.
Всыпать желатин и хорошенько перемешать.
Положить в холодильник на 1 час.
Выложить немного фарша
на пищевую пленку.
Сформировать колбаску и туго скрутить,
перекручивая концы.
Затем концы перевязать ниткой.
Положить в холодильник на пару часов.
Плотно завернуть в фольгу.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке
1 час.
Остудить.
Снять пищевую пленку.
Подавать как холодную закуску.
http://izum.darievna.ru/page/kurinaja-domashnjaja-kolbasa-bystrogo-prigotovlenija