Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ НОЖКА В МЕШОЧКЕ...
Хочется как-то побаловать своих домашних и удивить необычным и вкусным блюдом. Самые обычные куриные ножки можно превратить в достаточно яркое и сытное блюдо.
Приготовление рецепта Куриная ножка в мешочке:
1) Приготовить дрожжевое тесто. Для этого просеять муку, смешать с сухими дрожжами, добавить соль, сахар, подсолнечное масло и воду. Вымесить тесто и оставить в теплом месте для того, чтобы оно подошло. Один раз обмять, дать подойти второй раз.
[280x]2) Пока подходит тесто, можно заняться начинкой. Грибы обжарить вместе с репчатым луком, посолить и добавить резанную зелень укропа.
[280x]3) Куриные ножки следует предварительно подготовить. Для этого в каждую ножку необходимо ввести при помощи шприца немного соевого соуса и на некоторое время отложить. Если соевый соус не очень по вкусу, можно обойтись обычной солью. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать на небольшие на куски и выложить на них грибы с луком и куриную ножку.
[500x]4) Тесто закрыть в виде мешочка, старательно залепить бока, чтобы сок во время выпечки не вытек. Из теста скатать жгутик и сформировать из него завязочку к мешку.
[500x]5) Противень смазать растительным маслом, выложить мешочки, смазать верх взбитым яйцом. Выпекать до полной готовности. Подавать мешочки на стол можно и как самостоятельное блюдо и с гарниром (отварной картофель, фри, овощное рагу).
Ингредиенты для рецепта Куриная ножка в мешочке:
Тесто: мука пшеничная - 500 гр., дрожжи сухие -5 гр., масло растительное - 50 гр., соль - 1 ч. ложка, сахар - 1,5 ст. ложки, вода - 250 гр.
Начинка: ножки куриные - 6 шт., грибы - 200 гр., лук репчатый - 2 шт., укроп - 1 пучок, соус соевый, соль - по вкусу, яйцо куриное для обмазывания