Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Салат «Кобб»

[655x700]

4 порции приготовление: 25 мин.

Что нужно:
1 готовая куриная грудка, то есть
2 филе
6 полосок бекона
50 г голубого сыра с плесенью
3 яйца
по половине кочана салатов айсберг
и романо
100 г кресс-салата
2 средних помидора
1 очень спелое авокадо
1 небольшой пучок шнитт-лука
соль, свежемолотый черный перец

Для заправки:
100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
30 мл красного винного уксуса
1 ст. л. лимонного сока
1/4 ч. л. вустерского соуса
1 зубчик чеснока
1/4 ч. л. сахара
1/2 ч. л. порошка горчицы
соль
свежемолотый черный перец

Что делать:
1. Приготовьте заправку: раздавите и очистите чеснок.
2. Соедините все ингредиенты для заправки и взбейте блендером до однородности.
3. Листья салатов нарежьте полосками.
4. Куриную грудку очистите от кожи и нарежьте мякоть средними кубиками.
5. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте средними кубиками.
6- Сыр раскрошите вилкой. Шнитт-лук измельчите.
7. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте. Выложите бекон и обжаривайте его, пока жир не вытопится, а бекон не станет хрустящим.
8. Переложите обжаренные ломтики на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Наломайте бекон на средние кусочки.
9. Яйца сварите вкрутую, очистите и крупно порубите.
10. Помидоры нарежьте тонкими кружками.
11. На большое блюдо выложите все три вида салата и перемешайте. На листья салата выложите оставшиеся ингредиенты по отдельности длинными полосами, посыпьте шнитт-луком.
12. Приправьте по вкусу солью и перцем. Полейте заправкой и подавайте.

Гастрономъ.