Картошка деревенская с постным мясом

[показать]

1 кг. Молодой картошки (выкопанная с грядки) 
0,5 кг Парной вырезки. (от вчера убиенной коровы)
50 гр. Масла (сбитого с утра)
Немного плавленного сыра

Картошку тщательно моем (щершавой губкой для мытья мосуды). И ставим варить в соленую воду. Готовность поверяем спичкой. Как проткнется легко, так и готова.
Мясо ставим варить на пол часа на тихий огонь. Через 15 мин посолить.
Мясо нарезаем ломтиками, кладем к картошке и все. Приправлять нужно сливочным маслом и плавленным сыром.

 И это вкусно!!!! Это нам предки завещали))