Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
Cалат в апельсине
[500x300]
Вам понадобится на 1-2 порции:
1 апельсин,
четверть красной луковицы,
7 маслин,
несколько тонких ломтиков хамона,
1 ч.л. оливого масла extra virgin,
щепотка соли,
щепотка черного перца,
щепотка семян зиры (кумина).
Приготовление:
Апельсин разрезаем на две части и вырезаем мякоть острым ножом, стараясь не повредить кожуру. Мякоть апельсина режем ломтиками, красный лук режем четверть-кольцами.
Маслины можно тоже порезать или оставить целыми. Хамон рвем руками. Смешиваем в миске апельсины, лук, маслины, хамон.
Оливковое масло смешиваем с солью, перцем, молотой зирой и 3 ч.л. сока апельсина. Поливаем салат заправкой и перемешиваем. Затем выкладываем в половинки апельсина.
Украшаем веточкой мяты или небольшим листиком базилика – как кому больше нравится.