Мобильный LiveInternet Запеченные BBQ Chicken Булочки

В Дохе есть много кофе утреннем заседании в основном для дам, есть специальный одна называется Азии Утренний кофе (ACM) в основном для азиатских женщин. Основатель ACM сказал мне, что она начала ACM 6 лет назад с надеждой на строительство чувство общности и связи для Азии дам, живущих в Дохе. Это встреча Potluck, я думаю над тем, что принести, как я не имеют никакого выпечки вещи со мной, наконец, пошел купить сделаны в Индии скалкой и запеченные этот мини Сью Бао (Запеченные BBQ Chicken Булочки)

Первый раз делает Сью бао таким навалом, я сделал 90 штук в день два. (Старые люди не могут стоять слишком долго. Лол!) Ах да, я совсем забыл о кунжуте.

Нет, где я могу найти прочную растительного масла  укорочение (еще не изучить Carrefour) так как я использовал масло. Там нет Топ мука как то, что у нас есть в Сингапуре, поэтому я попытался на марки лучших простой муки Брак для выпечки (купить у Мегамарт). Конечным результатом является хорошим, тесто может опечатать и с меньшей заполнения в булочке, случай утечки соус является менее тоже. После стольких времен выпечки эти Сью Бао, есть еще вещь для меня, чтобы узнать. Я обнаружил, что, чтобы убедиться, вы получите слоеное слоеное тесто, вам просто нужно, чтобы убедиться, что вода тесто мягким и достаточно влажным, и масло тесто может закатать в грубой мягкого теста, это будет убедиться, что ваш Сью бао 100% слоеное потому не разрывается тесто в процессе прокатки и выравнивание! ! просто да

Примечание:
1. Важно отдохнуть воды тесто так тесто есть время, чтобы связывать вместе.
2. Размер мини Сью бао мало, это не так легко обернуть в заполнении, благодаря тому, что я, завернутый в меньшей заполнения. Я предпочитаю нормальный размер Сью Бао потому что когда вы укусить на нем, вы можете иметь более мясистый и сочный соус.

Пожалуйста, нажмите здесь , здесь ,  здесь , чтобы видеть больше на моих Запеченные барбекю булочки.

Я изменил мой предыдущий рецепт немного, потому что у меня нет сЬаг Сиу соус, и я иду на исследовать новый способ сделать это.

[показать]

Ингредиенты для начинки:

500г курицы, нарезанный мелкими кубиками

150г смешанные овощи

1 ст.л. измельченного чеснока

2 ст.л. кунжутного масла

3 ст.л. сахара (по вкусу)

2 ст.л. кукурузного крахмала

4 ст.л. из барбекю соусом HP

1 столовая ложка темного соевого соуса

1 столовую ложку устричном соусе

3 ст.л. растительное масло

150мл воды

Метод:

1. Маринаде все ингредиенты (кроме воды и масла для жарки) в течение часа.

2. Тепловой вок, добавить растительное масло. Добавить маринада курицу. Жаркое движения смеси в течение 2 минут, добавить воду и дайте ему тушить до повара и соусом утолщение, около 8 минут.Отложите полностью остыть.

Ингредиенты для теста (достаточно для 90 мини булочки):

вода для теста:

400г муки

100г сливочного масла
2 ст.л. сахара

180мл воды

масло тесто:

Бренд лучших муки 400г Брак для выпечки

160г сливочного масла ( убедитесь, что масло тесто может прийти вместе, чтобы сформировать грубую шар теста, если вы не нужно добавлять немного больше масла, и тесто должно быть легко обрабатывать не липкий )

Остекление:

1 яйцо

1 чайная ложка золотой сироп

Метод:

1. В миске смешать ингредиенты для воды теста (кроме масла), постепенно добавить в воде. Замесить в грубой тесто, добавить сливочное масло и замесить до гладкого теста. Накрыть крышкой и отложите в холодильник на 30 минут. (Когда вы берете на себя воды тесто из холодильника, она должна быть мягкой и бодрый, когда вы давите на него)

2. Смешайте ингредиенты для нефти тесто. Используйте нож для масла, чтобы сократить масло и использовать пальцев слегка втереть масло с мукой, пока смесь не выглядеть мелкими сухарями. Слегка нажмите вместе масляный тесто. Накрыть крышкой и держать в холодильнике в течение 30 минут.

3. Разделите воды и масла тесто в участках, как вы хотите, соответственно, в моем случае это 90 штук.

4. Свести воды тесто, оберните масла тесто в нем. Свести тесто мяч скалкой, сверните швейцарском стиле ролл. Накройте крышкой и дайте ему отдохнуть в течение 15 минут. Свести с длинной стороны, сверните швейцарском стиле ролл. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
5. Используйте палец, чтобы подтянуть два конец теста и нажмите в середине. Свести тесто в круг и прочее начинкой, яичной и посыпать кунжутом.

6. Выпекать при 210 С в течение 30 минут.

[показать]

[показать]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.