Слои: 
свежий огурец (нарезать кубиками и положить в сито, чтобы стек лишний сок), 
маскарпоне с мятой, 
болгарский перец красный и желтый, 
авокадо с лаймом, 
малосольная форель. 
Украшен дольками лайма и мятой