• Авторизация
Дневник irisha_73 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт шоколадно-муссовый 12-07-2016 13:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Торт шоколадно-муссовый

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Торт шоколадно-муссовый»:

Мусс шоколадный

Желатин
 10 г
 Пралине миндальное
 45 г
Сливки 33%
 500 мл
 Шоколад тёмный
 240 г

Мусс белый

Ванилин
 2 г
 Желатин
 6 г
Желтки куриные
 2 шт.
 Молоко
 40 мл
Сахар
 40 г
 Сливки 33%
 150 мл
Сыр сливочный
 120 г
  

Велюр

Изомальт
 30 г
 Масло какао
 50 г
Шоколад тёмный
 50 г
  

Готовим торт шоколадно-муссовый

Скоро 8 марта, и мне хочется всех девушек сайта поздравить с весенним праздником таким шоколадным тортом. Ну что ещё нам женщинам надо, цветы и шоколад, ну это кроме бриллиантов, конечно!

Итак, делаем сегодня такой простой и вкусный тортик! Очень понравился мне бисквит с крошкой, никогда раньше не делала такое, поэтому рекомендую. Рецепт сборный, но всё-таки хочу сказать спасибо Elena Tsoy и Liza Pirogova.

Ещё здесь я, наконец, попробовала рабоать с изомальтом, это такой «сахар». Если сможете, то найдите его где-то у себя, я заказываю всё в интернете, обязательно попробуйте, это очень увлекательно.

 

Приготовление блюда по рецепту «Торт шоколадно-муссовый»:

 

[300x200]Шаг 1

Итак, делаем сначала штрёйзель. Нам нужно масло, мука, миндаль молотый, сахар.

[300x200]Шаг 2

Всё кладём в чашку и перетираем руками в крошку.

[300x200]Шаг 3

Выкладываем крошку на лист или в форму и выпекаем 15 минут при 160°С.

[300x200]Шаг 4

Готовый штрёйзель достаём, дадим ему остыть.

[300x200]Шаг 5

Делаем теперь шоколадный бисквит. Нам нужен сахар, масло, какао, шоколад, мука, яйцо, миндаль.

[300x200]Шаг 6

Взбиваем яйцо с сахаром и разогреваем шоколад с маслом.

[300x200]Шаг 7

Добавим остывшее масло с шоколадом к яйцу и высыпаем миндаль молотый, муку, разрыхлитель.

[300x200]Шаг 8

Всё хорошо размешаем.

[300x200]Шаг 9

Выливаем всё в форму «кирпичик», дно застелим бумагой. Сверху посыпаем штрёйзелем. Ставим в духовку на 25 минут при 160°С.

[300x200]Шаг 10

Готoвый бисквит достаём, дадим ему остыть в форме.

[300x200]Шаг 11

Перевернём бисквит, снимаем бумагу. Если надо, обрезаем его по нашей форме, в которой будет торт.

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт шоколадно-муссовый | irisha_73 - Дневник irisha73 | Лента друзей irisha_73 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»