[показать]

• Творог 250г
• Сливочное масло 200г
• Йогурт 70г
• Сгущеное молоко 100г
• Мука 250г

Вкусное и очень простое печенье без яиц. Можно смазать желтком перед выпечкой, чтобы печенье было более румяным, а можно этого и не делать.

Творог я всегда беру рассыпчатый и как можно более суше. Масло комнатной температуры растереть с творогом, добавить йогурт и сгущеное молоко. А затем добавляйте муку. Постепенно, так как творог у всех разный и может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Я все смешиваю в стационарном миксере с насадкой весло.
Тесто получается мягким, совершенно не липнет к рукам.
[показать]

Раскатать скалкой. Чем тоньше, тем более рассыпчатым будет печенье, чем толще, тем мягче.
[показать]

Вырезать печенье и выпекать при 180 градусах 15-20 минут.
[показать]

Источник