Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Творожные блинчики с припеком. Почти что пирожки!

Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга [360x240]



Для этих вкусняшек подойдет абсолютно любая начинка — как сладкая, так и не сладкая. Я делала с колбасой и сыром…



Ингредиенты:
250 мл кислого молока
1 яйцо
100 г творога
150 г муки
1/2 чайной ложки соды
Соль, сахар по вкусу (в зависимости от начинки)

Начинка:
100 г вареной колбасы
100 г твердого сыра
[298x200]

Приготовление:

Яйцо растереть с творогом, солью, содой, сахаром:
[300x198]
Влить молоко, всыпать муку и хорошо перемешать:
[292x200]
Для начинки колбасу и сыр натереть на крупной терке. Перемешать:
[298x200]
На сковороду с разогретым маслом налить немного теста и размазать в круг. Накрыть крышкой, оставить средний огонь:
[300x200]
Как только края блинчика начнут зарумяниваться, на середину выложить немного начинки:
[300x200]
С помощью лопатки сложить блинчик пополам. Накрыть крышкой. Обжарить с одной стороны. Перевернуть и немного обжарить с другой:
[296x200]
Таким образом выпечь все блинчики:
[300x196]
Хороши как в горячем, так и в холодном виде:
[300x200] [700x448]