Это цитата сообщения kriolga Оригинальное сообщение

Соленые лимоны по-мороккански

[385x497]

Эти лимоны употребляют с морепродуктами и белым рисом или рисом с чесноком

2.5 кг лимонов
3 ст. соли
1 ч.л. чернушки
1 ч.л. куркумы
15-20 целых зубчиков чеснока
остывшайа кипяченная вода
1 ч.л.лимонная соль

Лимони разрезать крест-накрест до середины плодов.Помазать разрезы солью и куркумой.Заполнить банку лимонами и переложить каждый слой чесноком и солью.Налить воды до верху.
Сверху посыпать лимонноы солью.
Закрыть крышкой и держать в холодильнике 45 дней.
Потом вытащить,очистить от кожуры перед подачей и выложить на тарелку.

Целенькие и красивенькие,не разлазятся.
Можно вместо лимонов сделать лаймы.1 лимончик,который плавает сверху после 45 дней может отдавать легкой горчинкой от кожицы лимона,но все лимоны снизу абсолютно нормальные и легко отделяются от кожуры.

С морепродуктами, рыбой, лобстером, кальмарами, очень вкусно.