Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Нежные рыбно-рисовые котлеты
Нежные рыбно-рисовые котлеты
Описание
Не каждое блюдо одновременно подходит для детского питания, и способно украсить праздничный стол. Нежные рыбно-рисовые котлеты можно отнести как к диетическим, так и к деликатесным блюдам.
Котлеты просты в приготовлении – рецепт осилит даже новичок, и готовятся из доступных продуктов. Рыбу для данного блюда следует брать нежирную.
Ингредиенты:
3 шт филе рыбного, 2 яйца, пол стакана риса отварного, соль, перец.
Приготовление:
В верхней части филе обычно есть несколько (5-7) косточек, их следует удалить. Измельчите рыбное филе до состояния фарша (рыбу можно порубить или пропустить через мясорубку).
Соедините рыбный фарш, яйца и отваренный рис. Добавьте соль, перец, специи, хорошенько перемешайте. Обжаривайте котлеты на растительном масле в течение 1,5-2 минут с каждой стороны.
Закладывать котлеты следует на хорошо разогретую сковородку. Переложите обжаренные котлеты в кастрюлю и залейте водой до половины, посолите.
Тушите на маленьком огне 15-20 минут. Также в фарш можно добавить зелень петрушки, примерно одну треть пучка (около 30 г), это сделает блюдо еще более ароматным и привлекательным.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "**рыбное**":
Часть 1 - Рыбные шарики (вкусно!)
Часть 2 - МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ(вкусно и полезно)
...
Часть 8 - Вкусная рыбка на праздники
Часть 9 - Простой рыбный пирог
Часть 10 - Нежные рыбно-рисовые котлеты
Часть 11 - Рыбная запеканка
Часть 12 - Рисовая запеканка с рыбкой
Часть 13 - Скумбрия «фальшивого копчения»