• Авторизация
Дневник А-Астролябия Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 03-06-2014 20:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Сельдерейный суп из Абруцци

Вкусный и ароматный суп из сельдерея, довольно лёгкий в приготовлении.  

Автор рецепта: maxoness.blogspot.ru

Приготовление 1 ч.
5 порций

Ингредиенты:
500 г черешкого сельдерея (1 средний пучок)
1 луковица
50 г копчёной корейки
1 л мясного бульона
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. томатной пасты
соль
свежемолотый чёрный перец
120 г риса
4 ст.л. тёртого пармезана

Приготовление:

1. Сельдерей очистить от грубых прожилок, промыть и нарезать пластинками толщиной 1 см. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками, также как корейку.
2. Бульон разогреть. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, выложить корейку и лук и при непрерывном помешивании подрумянить лук.

3. Добавить томатную пасту, нарезанный сельдерей и при непрерывном помешивании пожарить всё вместе еще 5-7 минут. Постепенно влить бульон и на умеренном огне поварить всё под крышкой 20 минут.

 
4. Посолить, поперчить, добавить рис и продолжить варить еще 15 минут, пока рис не сварится.

5. Перед подачей на стол посыпать суп тёртым пармезаном.
 
Лето - отличная пора для новых свершений и начинаний, в том числе и для того, чтобы научиться управлять автомобилем. Если вы живёте в Москве и пока не выбрали себе школу и инструктора, то вот вам полезная информация на эту тему. Многие мои знакомые, обучавшиеся в Стреле, рекомендуют эту автошколу в Москве, там для вас найдут квалифицированного инструктора. Расценки на обучение вас приятно удивят.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | А-Астролябия - Дневник А-Астролябия | Лента друзей А-Астролябия / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»