Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Легкий салат из авокадо
Я делаю из авокадо быстрый и легкий салатик.
Состав: 1 крупный авокадо, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки консервированной кукурузы, зелень петрушки, сок половины лимона, чайная ложка соевого соуса, молотый черный перец по вкусу, мандарины и клементины для украшения.
Приготовление: плод авокадо разрезать пополам, удалить косточку, порезать маленькими кубиками и тщательно сбрызнуть лимонным соком. Перемешать, чтобы все кусочки были им покрыты равномерно, иначе могут почернеть.
Чеснок мелко порезать, как можно мельче, не пропускать через чеснокодавилку.
Очень мелко нарезать и петрушку.
Все смешать, полить соевым соусом и поперчить.
Выложить на тарелку, разобрать мандарины и клементины (маленькие мандаринчики) на дольки, убрав белые волоконца, и разложить по кругу и в центре украсив салат.
Можно просто перемешать с мандариновыми дольками, добиваясь общего сладко-кислого вкуса.
При желании, чтобы сделать салат более сытным, добавить половинку нарезанной отварной куриной грудки.