Это цитата сообщения WISHMAMA Оригинальное сообщение

Лепешка на кефире с кунжутом

[480x395]
источникhttp://www.masterskaya-podarkov.com/kulinariya/217-lepeshka-na-kefire-s-kunzhutom







Рецепт кунжутных лепешек на кефире с укропом
Очень быстрый и вкусный рецепт лепешек. Из нижеперечисленный продуктов получаются 4 ароматные лепешки.
Для теста необходимо:
2 стакана простой муки
Пол чайной ложки соли и соды
200 мл кефира
Укроп, кунжут и любые любимые специи
Для начинки: сыр у меня 100 гр.(количество зависит от вас) – на любителя.
В миске смешать все сыпучие ингредиенты, перемешать и ввести туда же кефир. Вымесить руками. Разрезать на 4 части и скатать шарики. Отложить на несколько минут. Я в это время тру сыр на терке. Когда весь сыр натерли приступаем к раскатке теста. Шарик раскатали, на середину положили сыр, присыпали его еще солью и кунжутом. Аккуратно защепили тесто, собрали его как мешочек. И еще раз раскатали его в лепешку. Верх обсыпали кунжутом. Сделали проколы вилкой в нескольких местах, т.к. при жарке начнет лепешка пухнуть.
Разогреть сковороду с маслом и обжарить лепешку с 2-х сторон минуты по 2-3, до зарумянивания. Хранить в пакете или под крышкой.
По этому же рецепту, но без добавления кунжута и укропа тоже получаются очень вкусные лепешки. Удачное тесто и ваша фантазия всегда подарит вам и вашим близким ароматные и свежие лепешки как к домашнему столу, так и для выезда на природу.

Серия сообщений "лепешки":

Часть 1 - хрустяшие лепешки
Часть 2 - Лепешки чапати
Часть 3 - Лепешка на кефире с кунжутом
Часть 4 - сырные лепешки
Часть 5 - Лепешки с начинкой
...
Часть 8 - Манных оладьев не хотите ?
Часть 9 - Сырные лепёшки
Часть 10 - Оладьи с яйцом и зелёным луком