Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Калорийный супчик из картофеля

[420x240]
Очень калорийный и несложный супчик. Для людей с отменным аппетитом.

1 кг картофеля
1,5 л мясного бульона (можно из кубиков)
1 луковица
100 г копченого шпика
75 г сметаны
4 шт сосиски (лучше говяжьи)
Соль, мускатный орех, зеленый лук

Картофель очистить и нарезать кубиками. Варить в бульоне примерно 20 минут, не разваривая. Половину готового картофеля достать с помощью шумовки и протереть через сито.Очищенную луковицу и копченый шпик нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на сковороде до приобретения красивого золотистого цвета.Все компоненты и протертый картофель добавляем в суп. Туда же кладем сметану и хорошо перемешиваем. Заправляем супчик солью и тертым мускатным орехом. После этого добавляем сосиски и даем супу настояться около 10 минут (сосиски можно заменить тонко нарезанным отварным мясом).Перед подачей на стол суп посыпаем мелко порезанным зеленым луком.