«Лосятина» с овощами

Рецепт: Ольга

1 кг говядины,
1 лимон,
2 головки репчатого лука,
1-2 кабачка,
3-4 перца болгарского,
1-2 помидора,
1 зубок чеснока,
зелень.

Рецепт узнала из программы «Рыбалка и охота» от замечательного повара Сержа Марковича. Лосятину заменила на говядину и это блюдо стало любимым в нашей семье. Оно подходит для «круиза», поэтому делюсь с вами.

Говядину порезать на кусочки желаемого размера. Замариновать на 1-1,5 часа соком одного лимона. В казанке слегка обжарить репчатый лук, добавить замаринованную говядину (без маринада), закрыть крышкой и тушить до мягкости мяса. Нарезать кабачки и перец, добавить к мясу, посолить. Когда овощи протушатся (15-20 мин), добавить помидор, нарезанный кубиками, измельченный чеснок и зелень. Проварить на медленном огне еще 10 мин. и блюдо готово. Советую попробовать!

http://dukandiet.ru/

СНИЦ 

Серия сообщений "диета Дюкана Круиз":
Часть 1 - Овощная вкуснятина
Часть 2 - Творожные кексики
...
Часть 25 - Овсяное печенье
Часть 26 - Кофейный чизкейк
Часть 27 - «Лосятина» с овощами
Часть 28 - Печеночный тортик
Часть 29 - Оладьи из курицы и кабачка
...
Часть 45 - Сырно-яичный рулет с куриным фаршем по Дюкану
Часть 46 - Перепелиные яйца в шампиньонах
Часть 47 - Шикарные блины «Ни грамма отрубей»