Весенние салатики по Дюкану

Салат «Хонтам»

[показать]

Этап «Чередование», белково-овощной день

Ингредиенты (на 4 порции):

400 г консервированного тунца,

4 яйца,

200 г томатов черри,

репчатый лук,

листья салата,

руккола,

бальзамический соус,

обезжиренный йогурт

Яйца опустите в холодную воду, доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, поставьте под холодную воду. Очистите яйца от скорлупы, дайте им остыть и порежьте на крупные дольки. Очистите луковицу и порежьте полукольцами. Тунец достаньте из банки и разомните вилкой. Томаты вымойте и порежьте на 4 части. Листья салата и рукколу промойте и высушите бумажным полотенцем.На блюдо вылейте длинную полоску бальзамического соуса, рядом ложкой выложите обезжиренный йогурт. Сверху поместите остальные ингредиенты.

Салат «Шопский»

[показать]

Этап «Чередование», белково-овощной день

Ингредиенты (на 2 порции):

300 г томатов черри,

2 огурца,

белки 2 вареных яиц,

100 г обезжиренного йогурта,

укроп,

соль,

чеснок

Вымойте томаты черри, огурцы, укроп. Томаты разрежьте на две половинки. Огурцы порежьте большими дольками. Укроп мелко покрошите. Смешайте овощи, посолите. Промойте яйца, положите в емкость с холодной водой и поставьте на огонь. После закипания дайте яйцам повариться 10 минут. Снимите емкость с огня и поставьте под ледяную воду. Очистите яйца, белок потрите на мелкой терке и добавьте к овощам. Смешайте йогурт и мелко порезанный чеснок и заправьте салат.

Салат с форелью

[показать]

Этап «Чередование», белково-овощной день

Ингредиенты (на 2 порции):

300 г слабосоленой форели,

1 свежий огурец,

обезжиренный йогурт,

чеснок,

репчатый лук,

укроп

Форель порежьте на крупные куски. Залейте йогуртом, добавьте чеснок и мелко порубленный укроп, оставьте на 10 минут. Нарежьте огурец тонкими пластинами, а лук – полукольцами. На блюдо выложите ряд из огурцов, потом ряд лука. Сверху выложите башней форель. Украсьте листом салата.

http://www.bazaar.ru/beauty/new/dobryy-doktor/