Котлеты с овсяными хлопьями
24-10-2013 10:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[640x480]
Котлетки получаются очень нежными и пышными. Возможно, кому-то из вас и пригодится такой способ приготовления котлет.
[600x9]
Итак, на 1 кг мясного фарша потребуется:
1 стакан овсяных хлопьев
0,5 стакана молока
2 яйца
Лук, чеснок, соль, черный перец, зелень и проч. приправы по вкусу
Яйца размешать с молоком и залить этой смесью хлопья, дать настояться минут 20-30.
[640x417]
Затем овсяную массу добавить к фаршу, приправляем и тщательно вымешиваем фарш (постукиваем, похлопываем, подбрасываем). Далее мокрыми руками формируем котлеты и жарим с обеих сторон до легкой румяной корочки. (Если вы предпочитаете котлеты в панировке, то, пожалуйста, можете и запанировать котлеты).
[640x480]
Затем сковороду накрыть крышкой и на маленьком огне пропарить (обязательно!) котлетки, или добавив водичку или сметанку, потушить (чтобы хлопья хорошенько распарились)
[640x480]
А если потушить котлетки в сметанном соусе, то получатся котлеты «нежнее нежного»
[640x480]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [640x480]Котлетки получаются очень нежными и пышными. Возможно, кому-то из вас и пригодится такой способ приготовления котлет.
[600x9]Итак, на 1 кг мясного фарша потребуется:
1 стакан овсяных хлопьев
0,5 стакана молока
2 яйца
Лук, чеснок, соль, черный перец, зелень и проч. приправы по вкусу
Яйца размешать с молоком и залить этой смесью хлопья, дать настояться минут 20-30.
[640x417]Затем овсяную массу добавить к фаршу, приправляем и тщательно вымешиваем фарш (постукиваем, похлопываем, подбрасываем). Далее мокрыми руками формируем котлеты и жарим с обеих сторон до легкой румяной корочки. (Если вы предпочитаете котлеты в панировке, то, пожалуйста, можете и запанировать котлеты).
[640x480]Затем сковороду накрыть крышкой и на маленьком огне пропарить (обязательно!) котлетки, или добавив водичку или сметанку, потушить (чтобы хлопья хорошенько распарились)
[640x480]А если потушить котлетки в сметанном соусе, то получатся котлеты «нежнее нежного»
[640x480]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлеты с овсяными хлопьями | Лилия_Сидорова - Дневник Лилии |
Лента друзей Лилия_Сидорова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»